La Balade des Saveurs 2012

La Balade des Saveurs 2012: Au rythme du Tour de France

admin — Wed, 28 Mar 2012 10:13:37 +0000

Voici la nouvelle affiche de la Balade 2012:

Les résultats (et les réponses) du concours !

admin — Thu, 09 Jun 2011 10:56:35 +0000

Merci à tous les participants de l’édition 2011 pour leur ardeur sous la pluie, leur bonne humeur et leurs encouragements à poursuivre notre initiative. Rendez-vous le 10 juin 2012 pour la prochaine balade des saveurs !

Les résultats (et les réponses) du concours !

131 questionnaires ont été déposés dans les urnes, 23 contenaient toutes les bonnes réponses. Bravo à vous ! Les deux gagnants tirés au sort sont :
Pierre Kariger, de Soumagne et Ginette Mordant de Visé.

Et les réponses, pour le sport…

Depuis cette année, la Maison du Tourisme organise une balade par mois au cœur du Pays de Herve. La dernière en date permettait aux amateurs de découvrir le SEGWAY ou gyropode, c’est-à-dire un véhicule électrique monoplace, constitué d’une plateforme munie de deux roues sur laquelle l’utilisateur se tient debout.

Partenaire de la balade depuis longtemps, le Traiteur Wuidard Frères tient également une boucherie artisanale : l’une des spécialités, le boulet, se différencie des traditionnelles boulettes à la liégeoise par sa forme cylindrique (ovale, plate et allongée…). A déguster froide ou à accompagner de sauce chasseur, bien sûr !

Le fromage de Herve a du “nez”, du caractère, de la personnalité. Certains l’aiment mûr, mature. D’autres le préfèrent plus doux. Question de goût. Sa forme est cubique dans la plupart des cas (le “Herve” caractéristique se présente sous la forme d’un pavé de 6X6 cm ). C’est un fromage à pâte molle, et à croûte lavée, obtenu à partir de lait CRU ou pasteurisé.

Grâce à Jean-Philippe Darcis et Chocol@, vous pouvez aujourd’hui envoyer un message avec des pralines. Ce nouveau concept, qui allie qualité et rapidité de livraison, est réalisé via le WEB (ou Internet, ou site web…) . Vous commandez en ligne votre écrin, les caractères qui composent le message et Chocol@se charge du reste…

Blonde, brune ou TRIPLE, la bière de Val Dieu est brassée artisanalement sur le site de l’abbaye du même nom. Même si ses moines n’ont pas toujours brassé (ce qui explique que la production de leur bière soit restée à un échelon local), les ordres CISTERCIENS sont connus à travers le monde pour leurs talents de brasseurs et l’abbaye du Val-Dieu ne fait pas exception à cette règle.

Jambon de cochon de lait aux pommes

admin — Fri, 03 Jun 2011 05:28:40 +0000

Demander un jambon de cochon de lait saumuré et désossé à votre boucher

Cuire 30 minutes à 150 degrés
Laisser refroidir légèrement pour enlever la ficelle et couper en tranche
Servir avec une sauce sirop, estragon, ou même miel

Taboulé de truites fumées - 4 personnes

admin — Thu, 02 Jun 2011 05:34:12 +0000

200 grs de couscous
Fond de poisson
Deux filets de truites fumées
Douze écrevisses
Condiments.
Carottes, poireaux, oignons
100 grs de guacamole

Faire bouillir le fond de poisson avec les condiments
Cuire les écrevisses 8 minutes
Retirer les écrevisses et les décortiquer
Verser le fond de poisson sur le couscous et laisser gonfler dix minutes
Mettre le taboulé dans un verre de présentation, y mettre une cuillère de guacamole
Déposer les queues d’écrevisses et la truite fumée découpée en tronçon
Finir avec une garniture de verdure.

IL RESTE QUELQUES PLACES !!!

admin — Wed, 01 Jun 2011 15:29:34 +0000

Suite au succès important de la Balade 2011, nous avons décidé d’organiser 2 départs complémentaires afin d’augmenter le nombre de places !! Il reste seulement 25 places réparties sur la journée…

Par téléphone uniquement au 0470/03 79 74

Herve : une balade pour découvrir un menu aux saveurs du terroir - TELEVESDRE

admin — Wed, 01 Jun 2011 10:54:18 +0000

Etes-vous partants pour une promenade pédestre et gustative ? L’association Herve Saveurs organise dimanche la cinquième édition de la Balade des saveurs. En 2010, plus de 1000 personnes ont participé à cette balade qui vous fera découvrir le pays de Herve sous un angle particulier et original…

A voir sur : http://www.televesdre.eu/site/herve_une_balade_pour_decouvrir_un_menu_aux_saveurs_du_terroir-7086-999-89.html

Festival des saveurs du palais

admin — Mon, 23 May 2011 04:46:30 +0000

HERVE - La balade des saveurs approche à grands pas. Dépêchez-vous, les places sont limitées. On vous propose une mise en bouche.

A lire sur http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=39594915&postcode=4650

Clap 5 e pour la Balade des saveurs

admin — Sat, 16 Apr 2011 04:48:08 +0000

HERVE - La Balade des saveurs fera escale à Charneux le dimanche 5 juin. Un événement familial à ne pas rater, qui allie gastronomie et paysage.

A lire sur http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=39519586

Balade des saveurs 2011, c’est bientôt !

admin — Fri, 18 Feb 2011 15:25:55 +0000

La date est fixée au 5 juin 2011…

Un menu 7 services aux saveurs du terroir

admin — Thu, 08 Apr 2010 04:58:15 +0000

HERVE - La Balade des saveurs est annoncée le 6 juin dans le village de Julémont.

A lire sur http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=436833